Step1

鶏もも肉はひと口大、玉ねぎ、人参はさいの目に切る。

Step2

鍋にサラダ油を入れ、1を炒める。

Step3

お水を加え煮る。

Step4

火が通ったら、『エス・ワン・エス』とカレールーを入れ、とろみがついたら火を止める。

Step5

オクラは塩で洗いガクを取り、　赤・黄パプリカは縦に細長く、蓮根は薄く輪切りにし、キッチンペーパー等で水気をよく切る。

Step6

5を素揚げにする。

Step7

ご飯、カレー、野菜の素揚げをお皿に盛り付け、粉末にした生姜の熱い思い 金時を振りかける。