Step1

『エス・ワン・エス』を300ccのお湯で溶き、型に注いで冷蔵庫で1時間冷やして固め、『エス・ワン・エス』コラーゲンボールを作ります。

Step2

お鍋に白菜、鶏モモ肉、白菜の順に重ねて入れ、真ん中に水菜、周りにシメジ、水菜の上に『エス・ワン・エス』コラーゲンボールをのせて火にかけます。

Step3

白菜から出た水分に『エス・ワン・エス』コラーゲンボールが溶け出し、さらに鶏モモ肉の出汁がでていい塩梅に。

Step4

ポン酢をつけてお召し上がりください。