こんにちは！通販部の金沢です。

新年度が始まり早1ヶ月。皆さん五月病は大丈夫ですか？
身体を動かしたり、仲のいいご友人と沢山大笑いしたり、
心身共にしっかりリフレッシュしてくださいね。

私は先日、気分転換に人生初のお料理教室に参加してきました！
講師は、鎌倉･鵠沼･逗子･葉山などで活躍中のシェフAYAさんです。

「皮から作るもちもちジューシー餃子」の作り方を、
ポイントを抑えながら楽しく教えてくれました。

気温や湿度、手の温度や力の入れ具合で、皮の柔らかさが違ってくるそうです。

 

ひき肉は使用せず、バラ肉とロース肉を包丁で細かく刻んで手ミンチに！
餡の肉肉しさとジューシーさを醸し出します。

 

手作りの餃子の皮は本当にもっちもちで、焼き餃子でも水餃子でどちらでも美味しくいただけました！

もう市販の餃子の皮じゃ物足りないかも...( *´艸｀)

 

今度自宅で作る時には餡にエスワンエスも入れて、ジューシー過ぎる餃子を作ろうと思います！

関連している商品

• 

  エスワンエス