知っトク！
発酵食品で梅雨を乗り切る！
2025.06.11
こんにちは。通販部の渡辺です。
梅雨入りの時期となりました。
湿度が高く、洗濯物が渇きにくかったり、カビが生えやすかったり、髪のまとまりが悪くなったりと
人間にとっては不快に感じることも多くなる季節ですね。
頭痛や体のだるさなどを感じやすいとも言われています。
でも多湿な時期は微生物にとっては好環境！
今回は微生物によって作られる「発酵食品」についてです。
「発酵食品」とは、微生物（カビ、酵母、細菌など）の働きによって、
食材の持つ性質が人間にとって有益な成分に変化した食品のこと。
醤油、味噌、納豆、酢、漬物、ヨーグルト、チーズなど様々なものがあります。
発酵食品は、体内に栄養成分が吸収されやすく、また、免疫力を高める働きや代謝をあげる働きなどが期待できます。
もちろん積極的に摂ることがおすすめですが、摂り方に少しコツがあります。
せっかく摂るのであれば、少しでも効率的に摂れると嬉しいですね。
発酵食品の摂り方
〇毎日継続的に摂る
食品から摂った菌が活動できるのは数日と言われています。毎日少量ずつ摂取しましょ う。
〇様々な発酵食品を摂る
それぞれの食品から摂れる菌は決まっています。様々な菌を摂るには様々な食品を摂ることが大切です。
〇加熱せずに摂る
加熱に弱い菌もあるため生の状態で摂るのがおすすめです。
発酵食品を活用し、体調を整え梅雨を乗り切りましょう！
