彩食Kitchen
さんま蒲焼きの炊き込みご飯
缶詰を使えば、簡単に本格的に美味しい炊き込みご飯が作れます！
材料（2合分）10分（浸水炊飯時間除く）
米 2合
水 適量
さんま蒲焼き缶（煮汁ごと）1缶
にんじん 70g
えのき 70g
小ねぎ 適量
★エス･ワン･エス
A
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
顆粒だし 小さじ1
作り方
Step1
米を洗って適量の水を入れ、30分以上浸水させて水気を切る。さんま缶は身と煮汁を分ける
Step2
にんじんの皮をむき、粗みじんにする
Step3
えのきは石づきを切り落とし、1cm幅に切る
Step4
米を入れた炊飯釜に、にんじん、えのき、Ａの調味料、さんま缶の煮汁、エスワンエスを入れ、水を2合の目盛りまで加えたら軽く混ぜる
Step5
さんまの身をいれて炊飯する
Step6
炊けたら茶碗に盛りつけ、小ねぎを散らして出来上がり
