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さんま蒲焼きの炊き込みご飯

缶詰を使えば、簡単に本格的に美味しい炊き込みご飯が作れます!

さんま蒲焼きの炊き込みご飯 イメージ

材料(2合分)10分(浸水炊飯時間除く)

米 2合
水 適量
さんま蒲焼き缶(煮汁ごと)1缶
にんじん 70g
えのき 70g
小ねぎ 適量

★エス・ワン・エス

A
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
顆粒だし 小さじ1

作り方

  • Step1

    米を洗って適量の水を入れ、30分以上浸水させて水気を切る。さんま缶は身と煮汁を分ける③ えのきは石づきを切り落とし、1cm幅に切る

  • Step2

    にんじんの皮をむき、粗みじんにする

  • Step3

    えのきは石づきを切り落とし、1cm幅に切る

  • Step4

    米を入れた窯に、にんじん、えのき、Aの調味料、さんま缶の煮汁、エスワンエスを入れ、水を2合の目盛りまで加えたら軽く混ぜる

  • Step5

    さんまの身をいれて炊飯する

  • Step6

    炊けたら茶碗に盛りつけ、小ねぎを散らして出来上がり

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