Step1

豚肉にレモン汁大さじ1、塩・粗びきこしょうを揉みこみ、10分ほど置く。

Step2

アスパラは洗って水気を取り、斜め切りにする。ミニトマトは横半分、パプリカは乱切りにする。

Step3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、豚肉の色が変わるまで炒める。アスパラガス、 パプリカを加えて火を通し、レモン汁大さじ1、塩・粗びきこしょうで味を調える。

Step4

エスワンエスを入れて混ぜ合わせたら、ミニトマトを加え、さっと炒めて出来上がり。