Step1

かぼちゃを5mm幅に切り600Wのレンジで4分加熱。玉ねぎは薄切りにし、ベーコンをひとくち大に切る。

Step2

フライパンに油を入れ、玉ねぎとベーコンを炒め、塩コショウとコンソメを加え、一旦、火を止めて小麦粉をまぶし絡める。

Step3

再度弱火にして少しずつ豆乳を入れた後、エスワンエスを入れて、よく混ぜる

Step4

グラタン皿に③を入れ、その上にかぼちゃを重ねて、チーズをのせて 200℃のオーブンで15分焼いてパセリをちらして出来上がり。