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秋香る鮭ときのこのしょうゆマヨ炒め

旬の鮭ときのこの香りが食欲をそそる一品!

秋香る鮭ときのこのしょうゆマヨ炒め イメージ

材料(2人分)15分

鮭(生) 2切れ
ぶなしめじ 1/3パック
舞茸 1/3パック
エリンギ 1/3パック

マヨネーズ 大さじ2
醤油 大さじ1
小麦粉 適量
サラダ油 適量
小ネギ(小口切り) 適量

★エスワンエス 10g

作り方

  • Step1

    鮭は骨を取りひと口大に切り、小麦粉をまぶしておく。ぶなしめじ、舞茸、エリンギは食べやすい大きさに切る

  • Step2

    マヨネーズと醤油とエスワンエスを混ぜておく。

  • Step3

    フライパンにサラダ油を熱し、鮭を中火で両面焼き、きのこを加えて炒める。 火が通ったら②を加えて絡め合わせる。

  • Step4

    器に盛りつけて、小ネギをのせて出来上がり。

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