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さつまいものおかずきんぴら

さつまいもの甘さと豚バラの相性抜群!

さつまいものおかずきんぴら イメージ

材料(4人分)20分

豚バラ肉(薄切り)100g
さつまいも(小さめ)1本
にんじん 1/2本
さやいんげん 6本

しょうゆ 大さじ1と1/2br> みりん 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1/2
白ごま 適量

★エスワンエス 10g

作り方

  • Step1

  • Step2

    にんじんは長さ5cm程度の千切りにし、さやいんげんは長さ5cm程度の斜め切りにする。

  • Step3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、水気を切ったさつまいも、にんじんを炒め、軽くしんなりしたら、豚肉、さやいんげんを加えて炒め合わせる。

  • Step4

    しょうゆ、みりん、砂糖、エスワンエスを加え、汁気がなくなるまで炒める。

  • Step5

    白ごまを散らして、お皿に盛りつけたらできあがり。

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