彩食Kitchen
ロールキャベツ
冷凍もできる作り置きに優秀なおかずです！
材料（2人分）30分
A 肉だね
合いびき肉 150g
玉ねぎ 1/4個
塩・コショウ 少々
パン粉 大さじ3
★エスワンエス 10g
B 煮汁
野菜ジュース 200cc
水 100cc
醤油 大さじ1
コンソメ 小さじ2
塩・コショウ 少々
ローリエ 1枚
作り方
Step1
キャベツの芯を削ぎ、鍋にお湯を沸かして葉を4枚柔らかくなるまでゆでる
Step2
玉ねぎをみじん切りし、Aを加えて粘りが出るまでよく混ぜる
Step3
４等分して俵型に丸め、ゆでたキャベツにのせて巻く
Step4
鍋に③の巻き終わりを下にして入れ、Bを加えて熱し、ふたをして弱火で20分ほど煮込む
Step5
器に盛り、パセリをちらして出来上がり
