彩食Kitchen
かぼちゃもち
ハロウィンパーティーにぴったり♪生地に混ぜるだけで簡単にコラーゲンスイーツができます！
材料（約8個分）20分
かぼちゃ 300ｇ（正味）
片栗粉 大さじ4
塩 少々
バター 20ｇ
黒ごま 適量
タレ
A
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
水 80cc
水・片栗粉 各小さじ2
★エス･ワン･エス 10ｇ
作り方
Step1
かぼちゃは種と皮を取り除き、一口大に切る。鍋にかぼちゃとかぶるくらいの水を加えて 竹串がすっと入るくらいまで茹でる。
Step2
水気をきり、熱いうちにめん棒などでつぶす。片栗粉と塩、エスワンエスを混ぜ合わせる。
Step3
お好みの大きさに丸め、軽くつぶす。
Step4
フライパンにバターを熱し、両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
Step5
鍋にAの材料を入れて沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
弱火で加熱し、とろみがついたらタレの完成。かぼちゃもちにタレをかけてお好みでごまをかけてください。
（写真はハロウィンver.）
