美と健康のコラム からだ・キレイ研究室
ダイエットを始めた時に悩むのが食事量です。
「少なすぎても体に悪そうだし、いつもとあまり変わらないとダイエット効果がなさそう...」
そんな悩みを持つあなたの為に、ダイエット中に適切な食事量を決める方法をご紹介します。
ダイエットをしながら「この食材は何グラムまで？」「調味料はひとさじ？」と毎回考えるのはとても面倒ですし、ただでさえ空腹を我慢しているのに食事量まで気にするとストレスにもなります。
そこで皆さんにお勧めしたいのが「手を使って食事量を量る方法」です。
これは栄養士が考案した方法で、ダイエット中に適正と思われる食事量を簡単に自分の手で量れる便利な方法となっています。
その量り方と食事量を知るとダイエットをする上でとても役に立つので、ぜひお試し下さい。
ダイエット中でもしっかり摂りたい栄養素は「ビタミン」「たんぱく質」「炭水化物」「脂質」の4つです。
炭水化物や脂質は太るといって避ける方がいますが、炭水化物は人間の動力の源であり、 脂質は美しく潤う女性の肌や髪に必要な栄養素なので、しっかり摂るようにしましょう。
1回の食事におけるそれぞれの栄養素の必要量を手で量ると以下の通りになります。
ビタミン（野菜類）：握りこぶし１つ分
タンパク質（魚や肉・豆類）：手の平１つ分
炭水化物（ご飯や麺類）：器型の手の平１つ分
脂質（調理に使う脂やバター）：親指１つ分
外食の時にも頭の中で食事量を量れるので、とても便利な方法となっています。
まずはこの量をよく覚えて、食事の際にこの範囲内に収まるように食べていきましょう。
４大栄養素の適切な食事量に加えて、よく食べる食材の適正量を知るともっとスムーズに食事ができます。
いくつかの代表例をご紹介しますので、メモなどに書いて持ち歩きましょう。
ごはん：軽く握ったこぶし1個分
麺類：両手で水をすくう形にして両手に乗る量
野菜・キノコ類：
ダイエット中に積極的に食べたい野菜は比較的多めです。
生野菜は両手いっぱいに乗る量、加熱した野菜やキノコは片手を広げた上に乗る量と覚えておいてください。
肉・魚：
お肉や魚にはダイエット中に不足しがちなタンパクや脂質が多く含まれています。
脂身の多いお肉、青魚を選ぶとダイエットに効果的です。
肉や魚は指を除いた手のひら大の量で、厚さは手のひらと同じくらいの厚さと覚えましょう。
デザート・お菓子：
甘い物はダイエット中でも食べたくなりますよね。
無理に我慢すると反動で太ってしまうので、少量をゆっくり食べましょう。
洋菓子は片方の手の平に軽く乗る量で、シュークリーム1個程度。
和菓子は片手の親指と人さし指をくっつけて作る輪の中に入くらいの量で、小さめのお饅頭１個程度です。
スナック菓子は片手の手の平に乗る程度で、ポテトチップス6枚程度と覚えるようにしましょう。
ダイエット中の食事量を自分の手で量るようにすると、とても便利で楽ですね。
特に道具も知識も不要で簡単に毎日の食事に取り入れられるので、時間がない方でも使える方法であるといえます。
早速自分の手を使ってスリムな体を目指してみませんか？
